Sidoarjo, Kampus Ursulin – Sanmaris. Di tengah semangat pembelajaran sains yang tinggi, siswa-siswi SMP Santa Maria Sidoarjo berkumpul di ruang laboratorium biologi sekolah untuk sesi khusus Science Club. Pada hari Kamis, 29 Januari 2026, mereka menjalankan eksperimen menarik yang menggabungkan konsep fisika dan kimia: pembuatan "es puter" melalui teknik pendinginan dengan garam. Eksperimen ini tidak hanya menghibur, tetapi juga mendidik tentang prinsip-prinsip pendinginan dan reaksi kimia.

Di bawah bimbingan guru pembimbing, Bapak Rikardius Pancir atau yang biasa disapa Pak Riki, sekitar 20 siswa dari kelas 7 hingga 9 mengembangkan inovasi sains yang menggabungkan prinsip fisika dan kimia untuk menciptakan es yang berputar secara alami. Menggunakan bahan sederhana seperti air, garam, dan susu, para siswa membentuk kelompok untuk menciptakan variasi es putar.

Salah satu kreasi unggulan adalah "Es Puter Rasa Buah". Gradien kepadatan garam memicu gerakan putaran saat es mencair, dan tekstur yang lembut membuat es puter ini menjadi lebih nikmat dengan paduan buah serta susu yang sangat menyehatkan. Kegiatan ini tidak hanya mendidik siswa-siswi tentang sains, tetapi juga menekankan keselamatan dan etika eksperimen. Para siswa mempresentasikan hasilnya dengan cara memberikan sebagian es krim puter kepada kelompok lain dan kepada guru pendamping. Dengan semangat seperti ini, SMP Santa Maria 2 Sidoarjo terus mendorong minat siswa terhadap ilmu pengetahuan.

Penulis: Dionisius Excel Saguna Purwanto - Siswa 7A SMP Santa Maria Sidoarjo